Yunotsu Kilns – スロー・クラフトマンシップYunotsu potter, Hiroyuki Arao 温泉津の陶芸作家、荒尾浩之さん Yunotsu currently has three kilns close to each other. Th […] READ MORE
Treasure Hunters – 大切な岩海苔を求めてOnly a few local villagers are allowed to harvest iwanori in Hiso. 岩海苔穫りが許されているのは数限られた日祖の住人のみ Hiso’s re […] READ MORE
REVIVING TRADITIONS ― 伝統の酒造に立ち返るBehind this door sits a wooden barrel traditionally used for sake-making 伝統的に使われてきた木桶が置かれている蔵 Forgotten […] READ MORE
